Vplivi dobrega počutja živali na prašičerejo

Intenzivna reja močno omejuje svobodo gibanja živali, zmanjšuje njihov življenjski prostor in spreminja njihove naravne življenjske navade. Ti dejavniki skupaj oslabijo prilagodljivost prašičev, povečajo nenormalno vedenje in odzive na stres, zmanjšajo njihovo imunsko odpornost in celo ogrozijo varnost in kakovost hrane živalskega izvora. Ker vse več držav priznava in sprejema koncept dobrega počutja živali, so bile po vsem svetu oblikovane ustrezne zakonodaje za urejanje živinoreje. Zato dobro počutje živali zasluži dovolj pozornosti v intenzivnih prašičerejah. Ključnega pomena je priznati, da dobro počutje živali pomembno vpliva na zdravje čred in podpira trajnostni razvoj prašičereje.

Dobro počutje živali: definicija in temeljna načela

Koncept dobrega počutja živali je prvi predlagal Richard Martin iz Združenega kraljestva, ki je sponzoriral Martinov zakon za zaščito dobrega počutja živali. Leta 1866 so Združene države sprejele svojo zakonodajo o dobrem počutju živali, Zakon o preprečevanju mučenja živali. Stoletje kasneje, leta 1976, je ameriški učenjak Hughes dobro počutje živali definiral kot »stanje popolnega duševnega in fizičnega zdravja, kjer je žival v harmoniji s svojim okoljem«. Leta 2011 je kitajski raziskovalec Gu Xianhong izpostavil, da je temeljno načelo dobrega počutja živali zaščititi živali pred fizičnimi in psihičnimi poškodbami ter jim omogočiti, da živijo v stanju dobrega počutja.

Ne obstaja enoten svetovni standard za dobro počutje živali. Danes je okvir na splošno povzet v pet temeljnih svoboščin:

1. svoboda od lakote in žeje;

2. Svoboda do udobnega življenja;

3. Svoboda pred bolečino, poškodbami in boleznimi;

4. Osvoboditev od strahu in stiske;

5. Svoboda izražanja naravnega vedenja.

1. Fiziološko dobro počutje in reja prašičev

Fiziološko dobro počutje ustreza odsotnosti lakote in žeje. Pri komercialni vzreji prašičev se krmne formule in cilji vnosa krme razlikujejo za prašiče na različnih stopnjah rasti in so prilagojeni različnim proizvodnim namenom. Krma za breje svinje je oblikovana tako, da podpira rast in razvoj ploda, medtem ko hrana za merjasce vzdržuje telesne funkcije in zagotavlja visokokakovostno proizvodnjo semena.

Pri brejih svinjah na velikih kmetijah je vnos krme umetno nadzorovan v zgodnji, srednji in pozni brejosti z nizko, visoko in visoko ravnjo krmljenja. Ta praksa izpolnjuje prehranske potrebe svinj in plodov, vendar omejuje njihovo prostovoljno prehranjevanje. Doječim svinjam je dovoljeno hranjenje ad libitum, čeprav se njihov dnevni vnos krme en teden pred odstavitvijo umetno zmanjša, da se zmanjša pojavnost mastitisa.

Zahteve za vnos vode se razlikujejo glede na faze prašičev in letne čase. Nezadostna poraba vode zavira vnos krme, ovira razvoj končnic rasti in poslabša laktacijo pri svinjah. Temperatura vode ima tudi ključno vlogo pri proizvodnji: hladna pitna voda poleti in topla voda pozimi koristi zdravju prašičev in izboljša razmerje pretvorbe krme. Preskus iz leta 2013, ki ga je izvedla Univerza Guangxi, je pokazal, da so pujski, ki so jim v prasiščih dajali 37 °C toplo vodo, dosegli povprečni dnevni prirastek za 39,4 grama več kot tisti, ki so prejemali vodo s sobno temperaturo, pri čemer se je teža pri odstavitvi povečala za 820 gramov in pojavnost driske zmanjšala za 20 %.

Številni dejavniki vplivajo na krmo in vnos vode pri prašičih, vključno s temperaturo okolja, vrsto krme, okusnostjo, zdravstvenim stanjem črede, kakovostjo vode, pretokom vode ter vrsto in višino namestitve napajalnikov. Z naraščajočo domačo ozaveščenostjo o dobrem počutju živali so številne velike prašičje farme uvedle ciljne izboljšave. Pujski se na primer dajejo s tekočo krmo, ki posnema materino mleko, doječe svinje v hlevih za prasitev pa se prav tako hranijo s tekočo hrano.

2. Dobrobit okolja in prašičereja

Dobrobit okolja se nanaša na svobodo živali, da živijo v udobnih razmerah. Ključni izzivi pri reji prašičev vključujejo zaprtje v boksu za brejost, prenatrpanost, ozke bokse za prasitev, vročinski in mrazni stres ter čezmerne koncentracije škodljivih plinov. Utesnjeni zaboji za prasitev ogrožajo udobje ležanja svinj, oslabijo materinske nagone, povečajo umrljivost pujskov zaradi stiskanja in ovirajo sesanje pujskov.

Evropska unija je izdala zakonodajo, ki prepoveduje hleve za brejost za breje svinje, da bi zvišala standarde dobrega počutja živali. Študija iz leta 2016 Fu et al. Optimalna gostota naselitve za dokončne prašiče je določila 1,2 kvadratnega metra na glavo. Nasprotno pa se gostota naselitve domačih prašičev za končno proizvodnjo trenutno giblje od 0,6 do 0,8 kvadratnih metrov na glavo, kar je daleč pod merili za dobro počutje živali. Cornale et al. (2015) so ugotovili, da prenatrpana stanovanja zmanjšujejo raziskovalno vedenje in poslabšajo odzive na stres pri prašičih.

Visoke poletne temperature in mrzle zime predstavljajo nenehne izzive. Ker so intenzivni hlevi za prašiče vse pogosteje popolnoma zaprti z nadzorovanimi temperaturnimi nastavitvami, številnim farmam ne uspe uravnotežiti ograjenih prostorov in prezračevanja, kar vodi do močno prekoračenih koncentracij amoniaka, vodikovega sulfida in drugih strupenih plinov. Posledica tega je običajno, da imajo prašiči solzne madeže in vztrajen kašelj.

Pujski potrebujejo veliko višje temperature okolja kot zrele svinje: novorojeni pujski potrebujejo lokalno temperaturo mikroklime 32–33 °C, medtem ko svinje v laktaciji uspevajo pri približno 23 °C. Da bi rešili ta temperaturni konflikt, so v zabojih za prasitev nameščene škatle za ohranjanje toplote in grelne svetilke, da se ustvarijo lokalizirana topla območja za pujske.

3. Zdravstveno počutje in prašičereja

Zdravstveno počutje zagotavlja živalim brez bolečin, poškodb in bolezni. Tradicionalne prašičje farme so se zanašale na ročno odstranjevanje suhega gnoja, delovno intenzivno prakso, ki je ogrozila sanitarije v hlevu, povečala tveganje izpostavljenosti patogenom in ni vzdrževala higienskih pogojev. Sodobne intenzivne kmetije uporabljajo popolnoma letvene talne obloge, ki bistveno izboljšajo čistočo v hlevu in zmanjšajo razširjenost bolezni; letvena tla za svinje prav tako zmanjšujejo pojav mastitisa. Vendar pa morajo letvena tla izpolnjevati stroge standarde kakovosti: preširoke reže povečajo tveganje za poškodbe okončin in kopit, medtem ko preozke reže preprečujejo ustrezno uhajanje gnoja.

Vsi hlevi so po odstranitvi serije podvrženi temeljitemu pranju, razkuževanju in sušenju, da se zagotovi čista in udobna nastanitev za naslednje skupine prašičev, zmanjšajo tveganja prenosa patogenov in zmanjšajo bremena bolezni.

Kar zadeva obvladovanje bolezni, farme izvajajo programe izkoreninjenja klasične prašičje kuge in psevdostekline, nameščajo sisteme za filtriranje zraka, vzpostavljajo matične črede z visokim zdravstvenim stanjem in optimizirajo urnike cepljenja, da zmanjšajo pogostost cepljenja in zmanjšajo stres zaradi injekcij. Z vidika dobrega počutja živali so neozdravljivo bolni prašiči brez ekonomske vrednosti deležni humane evtanazije, da se odpravi trpljenje.

4. Psihološko dobro počutje in prašičereja

Psihološko dobro počutje zagotavlja, da živali živijo brez strahu in stiske. Na sodobnih prašičjih farmah so pogosto značilne stresne prakse ravnanja: osebje, ki grobo vozi prašiče z železnimi palicami ali električnimi rogovi, groba prasitev svinj, ki imajo dolgotrajne porode, omejitev s kavlji za zbiranje krvi in ​​močno preobremenjena transportna vozila brez zaščitnih ukrepov med pošiljanjem živih prašičev. Vse te prakse povzročajo močan strah pri prašičih in ustvarjajo velike ovire za izboljšanje standardov dobrega počutja živali.

Kmetije morajo poleg odpravljanja strahu in stiske gojiti sproščeno, prijetno življenjsko okolje. Predmete za obogatitev, kot so vrvi iz konoplje, gumijaste žoge in verižne igrače, lahko postavite v bokse, da obogatite vsakdanje življenje prašičev. Raziskava Zhang Xiaojuna (2016) je potrdila, da ustrezna glasbena stimulacija izboljša rast, blaži stres, krepi imunost in optimizira fiziološki status prašičev. Fan Yao (2016) je podobno poročal, da glasba služi kot učinkovito orodje za izboljšanje dobrega počutja živali v poskusnih populacijah prašičev.

5. Vedenjsko dobro počutje in prašičereja

Vedenjsko dobro počutje daje živalim svobodo izražanja svojih naravnih nagonov. Intenzivna prašičereja zatira številna prirojena vedenja prašičev. Že desetletja so se tehnologije, vključno z umetno oploditvijo, prenosom zarodkov, striženjem zob, krajšanjem repa in kloniranjem, široko uporabljale za povečanje učinkovitosti proizvodnje. Medtem ko umetno osemenjevanje zavira prenos bolezni, maksimira uporabo semena boljših merjascev in zmanjša število merjascev na farmi, prikrajša tako merjasce kot svinje za naravno paritveno vedenje, skrajša življenjsko dobo merjascev in zatre njihovo instinktivno reprodukcijsko vedenje. Umetno striženje zob in krajšanje repov povzročita hudo bolečino in strah pri pujskih, hkrati pa jim odvzameta naravno vedenje, vključno z žvečenjem med hranjenjem in mahanjem z repom.

Raziskave kažejo, da opustitev striženja pujskov ne povzroči pomembnega povečanja poškodb seskov svinj; ročno asistirano sesanje s strani osebja v hlevu ne poveča občutno stopnje materine bolečine. Podobno pujski, vzrejeni brez krajšanja repa, kažejo minimalno agresijo na grizenje repa in soigralca, če jim po združevanju v skupine dodamo igrače za obogatitev, kot so verige in gumijaste žoge.